团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、医院副院长杨志敏教授
或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
老年人贫血饮食要注意（下）浓茶、咖啡会干扰食物中铁吸收，因此在饭前饭后1小时内不宜饮用。
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鱿鱼腹中玉
材料：大鱿鱼1条，熟玉米粒克，米饭1小碗，香菇2个，白砂糖、生抽、花生油、料酒、胡椒粉、食盐适量。
做法：（1）鱿鱼洗净，去内脏及外表的膜，用适量料酒、生抽、胡椒粉腌制15分钟。（2）香菇切粒，与米饭、玉米及适量食盐混合均匀，再塞入鱿鱼中，填满。（3）热油起锅，放鱿鱼煎至表面成金黄色，再加入白砂糖、生抽、料酒及少量清水煮2分钟。（4）食用时把鱿鱼横断切块，醮上刚才的汁液即可食用。专家点评：鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品物，具有缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能的作用。其胆固醇虽然高一点点，但也是在合理正常范围，几个人一起分享这道美食就无需过份担心了。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能，特别适合长期对电脑工作者，熬夜工作者、贫血及阴虚体质之人食用。
小贴士：鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。↑点击进入，望舌问膳
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