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每/日/一/练
#1
单选题
1、公共营养师的职业道德不包括()
A、忠于职守
B、爱岗敬业
C、钻研业务
D、学习文化
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D
营养师的职业守则为遵纪守法，诚实守信，团结协作，忠于职守，爱岗敬业，钻研业务，认真负责，服务于民，平等待人，科学求实，精益求精，开拓创新。
2、会出现神经损伤症状食物中毒的是()中毒
A、霉变甘蔗
B、四季豆
C、亚硝酸盐
D、葡萄球菌肠毒素
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A
霉变甘蔗引起中毒的有毒成分是3-硝基丙酸，属于神经毒素，主要损害中枢神经。
3、维生素B1在体内参与何种辅酶的构成()
A、硫胺素焦磷酸
B、黄素单核苷酸
C、辅酶ll
D、磷酸吡哆醛
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A
维生素B1在硫胺素焦磷酸激酶的作用下，与三磷酸腺苷结合形成硫胺素焦磷酸。
4、幼儿全部20颗乳牙出齐应不迟于()岁
A、1.5
B、2
C、2.5
D、3
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C
幼儿全部20颗乳牙出齐应不迟于2.5岁
#2
多选题
5、母乳喂养的婴儿可降低以下疾病的发病率和死亡率
A、感染性疾病
B、成年后的慢性病
C、过敏性疾病
D、骨骼疾病
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ABC
母乳喂养降低发病率和死亡率表现在:①感染性疾病。研究证实，在婴儿出生后的前6个月，给予全母乳喂养可明显降低婴儿的发病率及死亡率，对防止婴儿腹泻的证据最多。②成年慢性病。母乳喂养有利于预防成年期慢性病，有研究报道婴儿期母乳喂养持续时间较长者1I型糖尿病发病的危险相对较低。此外，母乳喂养经济方便又不易引起过敏。
6、关于影响体力活动能量消耗的因素，正确的是()
A、肌肉越发达，活动能量消耗越多
B、体重越重者，能量消耗多
C、劳动强度越大，能量消耗越多
D、同等强度劳动，持续时间越长，能量消耗越多
E、工作熟练程度低者，能量消耗较少
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ABCD
影响体力活动能量消耗的因素如下:①肌肉越发达者，活动能量消耗越多;②体重越重者，能量消耗越多;③劳动强度越大、持续时间越长，能量消耗越多。其中劳动强度是主要影响因素，而劳动强度主要涉及劳动时牵动的肌肉多少和负荷的大小;④与工作的熟练程度有关，对工作熟练程度高者能量消耗较少。
#3
技能简答题
8、某营养师拟在社区为居民进行一次有关预防缺铁性贫血的营养讲座，这些居民年龄50岁以上，多数居民的文化程度初中毕业，且大多数没有基本营养知识，也未接受过任何营养或健康教育。
请您为他们撰写一个关于预防缺铁性贫血营养宣教讲稿的提纲。
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提纲如下
(1)题目
(2)什么是缺铁性贫血:如血红蛋白下降、红细胞减少、红细胞比积降低等
(3)缺铁性贫血的表现:如头晕、气急等
(4)缺铁性贫血的危害:影响生长发育、工作学习和日常生活
(5)缺铁性贫血的判定:症状、体征及实验室检查
(6)缺铁性贫血的营养相关原因:铁来源不好、铁吸收不佳
(7)缺铁性贫血的营养防治:补血红素铁、通过强化食品、营养素补充剂、保健食品补充
(8)营养防治的注意点:促进非血红素铁的吸收、减少影响吸收的因素
(9)营养防治的误区:牛奶、鸡蛋不是铁的良好来源
共勉：
不管道路如何曲折，只要是你认为正确的，你肯努力走下去，总比站在原地更接近幸福。
吃行合一
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