各位观众老爷们我们今天续接上次的内容，继续把调研的相关结果和知识告诉大家！
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阿胶等营养品养血补血，有呼吸道炎症、脾弱、脾胃运动功能一般的人忌用？
阿胶几次成为网红产品，它的功能确实被夸大了。贫血有很多种类型，最常见的有缺铁型贫血。阿胶成分里并不含有大量铁元素，所以我们得出初步结论是阿胶不能对缺铁型贫血有所帮助。
贫血，中医为血虚，导致血虚的原因：饮食不调、劳倦过度、情志不遂、失血过多等。中医中血是滋养各种脏器的，阿胶补血会根据病人症状搭配多种药材一起使用，调养脏器功能。西医贫血是指人体外周血红细胞容量减少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状。贫血分为多种：红细胞生成减少、红细胞受损、失血过多等，造血原料（氨基酸、脂肪酸、叶酸、维生素B12、铁、铜、锌等）不足或利用障碍都会导致红细胞容量减少。
阿胶的主要成分是胶原蛋白，从营养成分上来说，没事吃点阿胶并不能给你的身体提供多少造血原料，不具备治疗贫血的功效。（李宇轩编写）
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食品添加剂是否都是有害的？
很多人对食品添加剂的认知是：着色剂、色素、甜味剂……在三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精等事件中，食品添加剂表示很无辜。
食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。在工业中，需要机器操作，搅拌，冷却、加热、成形等等操作工艺中，原料会发生一些的物理变化，添加食品添加剂的原因，可以加速这些变化，另外食品在加工过程容易发生褪色、变色、香气散失等现象,适当地使用着色剂、护色剂、食品香料香精、增稠剂、乳化剂、品质改良剂等,可明显地提高食品的感官质量,满足大家对食品风味和口感的要求。
大家很容易被过去曝光的非法添加物混淆概念，不能轻易听信商业欺诈行为，正确认识和理性对待食品添加剂是很有必要的。（李宇轩编写）
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黑糖和红糖哪个更具有营养价值？
随着红糖受女性欢迎，黑糖的出现似乎令大家认为会比红糖更管用。黑糖是红糖的一种，食物在经过长时间高温熬制、炖煮后会累计有害物质，烹调时间越长，有害物质累计越多，而黑糖中产生的有害物质叫丙烯酰胺，会对肝、肾、消化道等造成损害。（李宇轩编写）
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有机食品比普通食品更营养健康吗？
贵上天的有机食品：
普通大葱2.5元一斤，有机大葱17.5元一斤。
普通生姜三元一斤，有机生姜23元一斤。
有机食品是什么呢？
生产过程中不使用化肥人工农药转基因技术等，通常采用一种生态的可持续的种植模式即为有机食品。有机食品只是一套生产标准，和安全标准关系不大，与营养健康安全没有直接联系。
有机食品跟普通食品的营养差异不大。有机食品的优势在于人工化学污染低，不会使用人工合成化学物质，但人工化学物质并不代表不安全。有机食品不用化肥化肥改由粪肥，不用人工农药，改用有机农药。但有机农药，照样会残留在食物表面积累在人体也会对人体有害。而且天然杀虫剂有机农药的剂量，往往会比普通农药更高。（杨晶编写）
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方便面、速冻水饺等方便食品有没有营养，会不会损害健康？
方便面是非常高油高盐的食物，一桶方便面中盐的含量大约是7克，超过健康饮食推荐六克。此外，一包方便面的脂肪含量超过20克，我们每天吃正常炒菜，食用油也不过25克左右。
方便面作为油炸食品吃进身体中很容易产生脂肪过氧化物，这一物质会加速身体衰老，还会破坏人体所需的B族维生素。但是偶尔吃泡面不会对身体有很大影响，如果吃的稍微健康一点，那就只放四分之一的调料。
速冻水饺中的营养物质几乎都可以被留存下来，只是盐与油脂含量稍高一些，购买水饺时选择生产日期最近，生产厂家正规，包装完整的食用最好。（杨晶编写）
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切片面包有助于减肥吗？
切片面包的制作原料是高筋面粉、黄油、食盐、白糖、酵母和水。营养含量是每一百克中大卡的热量，41.7克碳水化合物，4克脂肪，8.5克蛋白质和6克维生素。
如果作为早餐的话，一般每个人早上可以吃四片面包，就是大卡，而一个汉堡也就是到大卡的热量。这是只吃碳水还没算早餐中其他蛋白质和脂肪食物的热量。
所以吃切片面包，对于减肥是没有帮助的。因为很多面包和蛋糕里面都有反式脂肪酸，脂肪酸是会让人发胖的营养物质，而且即使是号称全麦的面包里也会有反式脂肪酸。（杨晶编写）
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鸡精是否对人体有害？
鸡精中主要成分是谷氨酸钠，此外鸡精中还含有食用盐、糖、糊精、肌苷酸、鸟苷酸、香辛料、鸡肉粉、助鲜剂、香精等。鸡精有着较强的鲜味，在烹调菜肴时适量使用鸡精能促进食欲。鸡精进入胃肠后，所含的谷氨酸钠能很快分解出谷氨酸，谷氨酸可参加人体内的代谢活动。但是鸡精并非对人体没有害处。
鸡精的危害如下：鸡精中的谷氨酸钠在℃的高温下易转化为有毒性的焦谷氨酸钠；小儿长期摄食谷氨酸钠易造成味觉迟钝；长期大量摄食谷氨酸钠会导致人视网膜变薄、视力下降甚至失明；鸡精含有呈味核苷酸二钠，在体内能代谢产生额外的嘌呤，加重痛风；此外鸡精的高钠含量易诱发心脑血管疾病、肾脏疾病、骨质疏松等。（王新越编写）
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保健品是利大于弊吗？
保健品具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。一般认为食用保健品只能是防止营养结构发生断层时的保全措施，不能将对健康的赌注全部压在保健品上，专家建议最好从食物里直接获取维生素和矿物质，这样要好过一味依赖保健品。
胡乱服用保健品的坏处包括：可能影响疾病的治疗，可能造成营养失衡，可能造成调补过剩等，严重时甚至有可能危害到生命。综合来看保健品并非利大于弊，它们不能用来代替药物和普通食物。（王新越编写）
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鱼肉是否比禽肉更有营养价值？
鱼肉中蛋白质含量约为18~24%，能提供身体所需的各种氨基酸，属于完全蛋白质。
鱼肉中可溶性胶质也很多，水分含量大，消化吸收率超过90%以上。
鱼肉中的脂肪含量一般仅1～4%，比禽肉中的少很多，常吃鱼不会增加身体负担。
鱼肉脂肪中的80%为不饱和脂肪酸，能软化血管，减少心血管疾病的发病率。
鱼油中含有大量维生素A、D，鱼肉中维生素B群也不少，此外钾、钙、磷含量要比禽肉多。总体而言鱼肉的确比禽肉更有营养价值。（王新越编写）
本次调研结果已经全部展示完毕。
小编小编！请问调研结果之后要做什么呢？
要根据大家所答的情况针对性地进行科普，放心吧小组成员已经在制作了！
长按
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