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健源之星张霞优秀的成本会计,是怎样练成的

来源:财产管理 时间:2023-4-13

张霞于年8月在桂阳展辉项目部成立之际,经过层层筛选进入到健源餐饮管理有限公司。在工作上,一直兢兢业业,任劳任怨;在日常生活中,对人和气,乐于助人。

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一个优秀的员工离不开一个优秀的团队的帮助

刚刚进入公司的时候,张霞其实一点都不适应,工作上千头万绪,却无从下手。身边的同事,一个个都力所能及地给她关怀与及时的帮助,大家都愿意抽出空来,每天不厌其烦地教她怎么入库登记,怎么盘点,怎么收货发货,事无巨细地指引她、帮助她、支持她、指导她积极地熟悉业务,熟悉健源餐饮的流程,熟悉工作的标准,帮助她快速地融入到健源餐饮之中来。

随着工作的开展,慢慢地张霞越来越做得心应手了。与此同时,张霞的心得也越来越多,经验也越来越多。慢慢地,就成为健源餐饮的一个标本人物,这个蜕变的过程,就是一个质的飞跃。

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个人的成长离不开自身的坚守和努力

经过短短3个月的时间,张霞已经对库存管理、节控成本、财务制度等有一系列完整的领悟!她说一名合格的成本会计应当做到的一点就是严格执行仓库管理制度、公司制度,并做到不迟到、不早退,坚守工作岗位。

第一步-仓库管理,成本会计第一步,就是工作中最重要的基石

1、收集材料单,入库单,一手抓好仓库材料。

2、确定公司材料成本计算方法:先进先出,后进后出等。

3、建立材料明细账,确定产品分类。

4、月底根据发出材料,购进材料单,汇总合计,与仓库材料数据盘点核对。

第二步-成本管控,从大数据中提取精华

1、根据每日的销售及以往的发货中核实每日的采购订单,做到满足项目的同时,做到库存不积压,缓解项目现金流压力。

2、根据每日、周、月的进出存,计算项目的采购成本,及时结存收入、成本。

3、月末对成本做横向及纵向对比,分析当月的收入成本占比,及时发现、反馈采购、库存管理、销售等环节的各方面的问题。

4、建立项目单品成本集采库和供应商采购库,及时对项目采购成本进行管控,节约成本。

5、其他事项

第三步-流程制度的梳理,总结经验,打造无缝隙对接。

现代成本会计拓宽了传统成本会计的内涵和外延,现代成本会计的基本内容有成本预测、成本决策、成本计划、成本控制、成本核算、成本分析、成本考核、成本检查。这样迫使我们加强自身的学习,对自我提出更高的要求。

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了解细节、掌握细节,细节决定成败

入库管理。在检验入库商品时,一定要根据终端信息核对商品的名称、数量、保质期限等,要查验检验报告做好食品安全台账,已便溯源。确保无误后,方可进行确认入库环节。

库存管理

每一个细节、环节,环环相扣,绝不能走马观花,需要认真检验入库商品之后再执行库存管理,办理正常入库手续后,按照商品品类分别存入库房,商品存放还需要合理科学的管理,必须保持清洁,干调与粮油要分类存放,用品与原材料要分类存放,整齐划一,防止积压损坏,防止虫蛀发霉,防止造成不必要的损失。

出库管理

同时在履行出库管理时,需通过终端获取任务后,根据终端提示来进行操作,逐项核对商品品种、规格、数量,在库位领取商品时要认真仔细,确保不出串货,保证数量正确,悉心、细心、耐心,留心每一个数据与货物。

盘点工作

只要按每月按规定时间进行盘点,如盘点与实际库存相符,签名备查就好。如出现误差,要经调查落实后进行调整。仓库保管人员必需定员和指定专人专职负责。商品出入库管理工作和在库管理分区域,必须指定专人专职负责,以便于日后工作的开展。

并且还要负责仓库区域内的治安、防盗、消防工作,发现事故隐患及时上报,对意外事件及时处置。做到以公司利益为重,爱护公司财产,不得监守自盗……她说仅仅做到合格是容易的事,但是要做到优秀其实并不容易。比如说一个优秀的仓库管理员应该帐物相符,货物的先进先出,一定不能后进先用。

做仓库,库存数据就是生命线,最重要的命脉。仓库是一个中转部门,或者说是一个服务部门,直接关系着运营生产部门的各项工作的正常开展。我们常常说的帐物相符,就是系统内的库存数据和仓库实物数量相符,不能有任何偏差。这就要求我们在工作中不能只侧重实物的进出,还要时刻对帐务进行认真核查。

鉴于此,张霞特意列举几个容易造成帐物不符的操作例子:比如入库时未认真清点数量,糊里糊涂上架入库;比如出库时马虎大意,点错数量,多发,少发,错发,漏发;比如入库时实物未有明确标识,未按指定位置存放,造成系统有库存而找不到实物;对于仓库货物来说,频繁地进出货物,稍不留神就容易造成库存不准确,但是只要有足够的责任心,认真的工作态度,就一定能够将错误率降到最低。

及时发现错误及问题。当然,任何事情都没有绝对的,公司或许允许偶尔的帐目,有一点点差异,但应及时去发现,及时找出错误原因。并且马上做好统筹,日事日毕。对于一个库管员来说,日常主要的工作就是货物进出,货物到货,验收合格后要入库,什么时候入,什么时候要入完,在入库的货物中有没有缺件,急件需要出,又出多少。这一切都需要有一个良好的计划与登记,库管工作,必须养成一个良好的习惯,这样才会使零零碎碎的工作,变得井井有条,遇事不乱方寸。

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日事日毕,日结日高

张霞说日事日毕对于仓库来说,十分重要,故而她一直倡导当天的事一定当天完成,否则不下班。不管是哪个岗位,不管有多少困难,如果做不到日事日毕,将会由此影响一系列后续工作的进行。

仓库是一个服务部门,今天的货物备不出,明天就无法正常发货;今天的来货入不完,不仅影响现场,还会形成恶性循环;今天帐务没有处理完,就会给计划提供错误的信息,比如实物已无,帐面却有库存或帐面无的东西而实物已到,事无巨细,必须一一落实核查,做到货物出入数目都有登记,进出明细,一目了然。日事日毕,有可能需要增加工作时间,但是久而久之,就提高了工作效率。当然,不提倡加班,不提倡打时间战,所以这就要求我们要每天提高工作效率,在工作的时间内,一定要把该做的事情,一一做好。

最后就是要端正态度,提高效率是一个方面,库管员日复一日和货物打交道,工作单调而枯躁;货物重,数量种类多,特别繁琐;仓库存在的意义就是服务,上对供应商下对各个生产部门,每一步按计划行事……因此态度非常重要,要一直信奉一句话:要么不做,做就要做好——好是什么,对于一个库管员来说,好是自己实实在在地做出来,认真踏实,谨慎负责,慢慢地终会被人认可。如果一天到晚,心浮气躁,静不下心来,自我感觉飘飘然,结果不仅不会被大家认可,反而给公司造成麻烦,给大家拖后腿。因此,工作的态度非常重要,心态好,再细琐繁碎的事,都会静心慢慢捋一捋,捋顺它,捋好它,让碎锁的库管工作,高效而优质。

张霞说:“态度决定一切,三百六十行,行行有人干;三百六十行,行行出状元。只有彻底给自己一个准确的定位,工作才会踏实,才会出成绩,才会被大家认可。”

总之,做一名优秀合格的职员,要有特别的责任心与爱心,爱公司里每一个人,爱公司里的每一样物品,有对公司真心实意的归宿感,并且时刻对自己的工作有个清楚明确的定位,既明确职责,又对自己的工作负责,配合领导的工作安排,竭尽全力维护公司利益,为铸就公司伟业大厦,而孜孜不倦地添砖加瓦。

向张霞学习这种敢于学习、勇于奉献的可贵精神。

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