主持人：刘婧主讲：张家堂：医院神经内科医学部重症医学科主任、主任医师。刘英华：医院第一医学中心营养科主任、主任医师。
刘婧：我们现在大家做一个小游戏，大家互相看一下对方的眼睑怎样？第二个是大家站立后把双手举平后，有什么反应？眼睑颜色浅，闭目站立后不稳，你要当心特殊的假脑梗在你的身上发生。
张家堂、刘英华：这种疾病一开始的表现，大家误解是脑梗，在我们神经科看上去象脑梗，其实不是真正的脑梗，但这种疾病发展下去的话，比脑梗更可怕、严重，危及我们的生活质量和生命。
假脑梗和真脑梗相似的地方。真脑梗：危及生命，高危人群是中老年人，它的症状：是步态不稳、手脚麻木、肢体无力、甚至会瘫痪。救治时间：黄金抢救时间6小时，当然越快越好。发生的部位：单侧。症状波及范围：口、眼、鼻、舌、上肢或下肢，多数为单侧。真脑梗发病急。
假脑梗：不及时治疗照样会危及生命，高危人群是中老年人，它的症状：是步态不稳、手脚麻木、肢体无力、甚至会瘫痪。救治时间：黄金抢救时间3个月，在3个月内积极治疗可以完全康复，如果超过3个月，很难恢复，如果2-3年不救治那就会终身瘫痪。发生的部位：双侧。症状波及范围：主要是胸段以下影响最大。如走路不稳，双下肢发麻，无力，甚至瘫痪。假脑梗发病缓慢。
眼睑颜色浅，闭目站不稳，当心致使的假脑梗找上你，老年人常见饮食习惯，竟是假脑梗的罪魁祸首。
与脑梗非常类似的疾病，相同之处表现在：▲症状表现：步态不稳，手脚麻木，肢体无力瘫痪。▲发病高危人群：中老年人。▲危害：危及生命。
假脑梗的症状主要深感觉出现了深感`障碍，我们人体的感觉其实分两种子：深感觉是肌腱、韧带、肌肉、骨膜、关节的运动觉、振动觉、位置觉、压力觉、浅感觉是皮肤、黏膜的痛觉、触觉、温度觉。
假脑梗除运动障碍外，还会有贫血的症状，比如：1苍白：眼睑指甲发白。2倦怠乏力。3突然白发脱发。
原来假脑梗是一种叫做“脊髓亚急性联合变性”的疾病。
我们吃的食物品种的七大类：最好是每天都能摄入，比如说：肉、蛋、奶、菜四类，然后再加上主食、水果、豆制品。这个肉类它排在第一位，这个红肉里面不仅含有很多的的优质蛋白，还含有丰富的矿物质，也就是今天所说的疾病神经系统相关的，一种维生素，叫维生素B12。红肉里面含有丰富的维生素B12，所以一定要注意吃一定量的红肉。
维生素B12，是所有维生素里面，唯一个含有金属元素的维生素。它的化学名称叫“钴胺素”。这种维生素在我们体内，神经信号的传导中间，起到非常非常重要的作用。所以这种维生素缺乏的话，就会造成神经系统的一些病变，所以我们经常把维生素B12，叫做神经系统的保护剂。维生素B12的首要功能，缺乏的话会引起巨幼红细胞的贫血，巨幼红细胞它是促进细胞里面DNA的合成。
肝脏里面含维生素B12是最多，最丰富的一类食物。但由于胆固醇过高老年人不想食猪肝，但牛肉里的维生素B12含量也很多，仅次于猪肝。接下来的是羊肉，最少的猪肉。
《中国膳食指南》规定：成年人每天维生素B12摄入的量应该是2.4微克。因为它在体内不能合成，所以必须吃进去。如果吃牛肉的话1-1.5肉就够了。如果是肝脏的话每周1-2次即可以了，但总量是吃1两就足够了。
这种疾病听起来很陌生，但是和很多老年人的饮食习惯息息相关，老年人长期摄入红肉不足，引发维生素B12缺乏，而维生素B12被称之为“神经营养剂”。除了摄入不足，另一种是吸收不了，比如：病史超过5年糖尿病患者（二甲双胍片会影响维生素B12的吸收），大量饮酒的人（也会影响维生素B12的吸收），胃癌手术后患者（定期定量注射一些维生素B12），也会造成维生素B12的缺乏。
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