豆浆是我们日常生活中的营养品，是老少皆宜的饮品，但是不是所有的人都适合喝豆浆呢?近年的研究表明：豆浆竟然是贫血患者的“吸铁石”，原因何在呢?下面我们一起来看一下：
这是因为，黄豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收。豆浆中的大豆蛋白含有丰富的氨基酸，而这种氨基酸进入人体后非但没有带来更多有益健康的作用，反而在肠道内与铁元素发生反应从而形成一种特殊物质，成为人体的废弃物。
因此，专家建议，在吃含铁食物，比如红肉、动物肝脏、鸭血猪血等食物，或是食用铁补充剂的同时最好别喝豆浆，中间最好间隔2~3小时。
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只要我们吃了含铁的食物，就可以补充铁了?
专家强调，这其实是不对的。植物中的铁是几乎不被人体吸收的，比如同样富含铁元素的菠菜和猪血，猪血进入人体后可以被吸收70%，而菠菜则不到10%，作用可以说是微乎其微。
因此，在喝豆浆时，这些含铁的植物食品也就不用避开了，因为食物本身不能补铁，也就不存在豆浆会阻碍人体铁的吸收了。
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通过上面的文章我们知道了，豆浆会使贫血患者的病情更加的加重，希望可以引起贫血患者的重视，在日常生活中贫血患者不要盲目的喝豆浆。
喝豆浆，要注意以下6点事项：
1、一些人喜欢在豆浆加红糖增加甜度
一些MM大姨妈来了，觉得往豆浆中加些红糖，这样既可以补充营养也可以美白肌肤。其实这种想法是错误的，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。所以，可以稍微加点白糖。
2、豆浆不煮开的话喝着营养和美白功效都达不到
除了增加营养，促进美白之外，还有个小细节是在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
3、豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用
因为二者会发生拮抗化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
4、由于豆浆属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
5、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆
豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
6、有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不足取
因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。
好啦，今天的《小宝大讲堂》到这里就结束了，觉得有用，请分享出去，支持小宝一下下啦，感谢！
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