今天小编为大家介绍一种在农村也特别常见的植物，它的满株都是刺，不仅可以食用，还有很大的价值。因为它的叶子是分为三瓣向外生长的，所以很多地方的人们称它为三叶菜。但是在小编我的老家，我们是叫它“金花菜”。
一种多年生草本植物，主根很长，有许多分枝。茎通常直立，无毛。复叶有三片，种子有一至八片。
“金花”主要分布在长江中下游、江苏、上海等地区。菜花的茎和叶是早春的优质蔬菜，具有极高的经济价值。
它喜欢在温暖的气候中生长，但在寒冷的天气中也能生长得很好，尤其适应于土壤。也能承受一定的酸性，即使在红壤土也能很好的生长。
“金花”无论在干燥的环境中，还是在潮湿的环境中，都能很好的生长，而且它不怕冷，不怕热，可以说在很多环境中都能很好的生长。
金花基本上是长在地上的，它的根有很多分枝。这种植物可以长到厘米高，在每年的夏天，它会开出黄色的花，看起来特别漂亮。
“金花”叶子绿嫩嫩的，水也不少。它曾被用作马饲料。随着现代科学的发展，许多专家发现这种植物含有许多微量元素，如钙、铁和磷。
“金花”它也可以生吃，洗后蘸调料吃。还可以用冷拌，经常吃它还可以用来调节贫血等一些问题，有非凡的效果。
根据一些资料记载，金花还可以入药。对治疗神经痛、黄疸性肝炎等问题有良好效果。当外用时，它对蛇咬伤和黄蜂蛰伤很有效。
使用的方法也非常简单，只要躺在毒蛇咬金银花的地方，就会有很好的效果，而且还会有很快的镇痛效果。
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