对化疗后贫血的患者，适量食用畜肉类，如猪瘦肉、猪肝等都是很好的选择，只是目前的猪肝，因为喂食中大量添加了人工饲料及抗生素等，残留毒性不少，需注意。
多食草头、芹菜、萝卜缨、苋菜和番茄等蔬菜；水果宜食杏子、桃、葡萄干、红枣、杨梅、柚子等。
在进食方式上，可以根据患者病情所处阶段、症状和进食情况，把食物加工成患者能够摄取和吸收的形式，这样更有利于患者补充营养。
推荐食疗方
姜汁黄鳝煲：生姜50克，黄鳝克，盐和生粉适量。生姜榨取姜汁，黄鳝洗净切成段，与姜汁、盐、生粉拌匀，放入锅中，加适量清水，煮熟后食用。黄鳝补虚损，强筋骨，对升高白细胞有一定作用；生姜止呕，可缓解化疗后胃肠道不适。
益气补血粥：花生和枸杞各20克，山药50克，黄芪30克，糯米克，几味一起煮粥食用。黄芪补气，增强免疫力，可升白细胞；花生枸杞和山药均为清补佳品，补气养血，提高免疫力。
黄豆骨头汤：黄豆克，肉骨头一根，姜2片，盐和黄酒少许。黄豆提前泡好，骨头洗净去血水，放点黄酒。锅中加水，水中加入骨头、黄豆和姜炖烂即可，食用时加点盐调味。本品营养丰富有一定升白细胞作用。
红枣木耳汤：红枣15枚。黑木耳10克，冰糖适量。黑木耳用温水泡发，洗净，撕成小块；红枣洗净去核。将红枣、黑木耳和冰糖同放砂锅中，加入适量清水，煮至红枣和黑木耳熟烂即可。每日1次，连服数日。本膳是补血圣品，对于癌肿瘤患者化疗后出现的贫血、头晕、白细胞下降者有很好的补血功效。
山药薏仁粥：山药50克，薏仁20克，粳米克，煮粥食用，能补气健脾胃，止泻，适用于化疗后脾胃虚弱所致食欲不振、脘腹胀满者。
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何裕民教授著名临床肿瘤专家，上海中医药大学资深教授
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