年高考的号角已然吹响，全国各地的青少年考生进入了人生中最为紧张、忙碌的阶段。伴随着老师、家长、亲朋的殷切期盼，挑灯夜读、悬梁刺股、废寝忘食已成为广大考生的生活常态。
每年高考，各种身体状况不佳导致考生发挥失常的现象总会出现。在此，小编友情提醒，谨防孩子贫血，影响高考发挥。
贫血是很多人都会犯的毛病。由于现在生活条件好了，膳食的不均衡造成人体内微量元素不足，尤其是铁不足，缺铁进而引起缺铁性贫血等。高考生虽然吃的营养丰富种类繁多，但是并不一定表示其不贫血不缺铁
高考饮食吃什么好呢？
制定怎样的高考期间膳食食谱可以真正有效地帮助到考生呢？
高考饮食要掌握三要素
①就餐时间
②营养量
③主副食平衡搭配
早餐：
起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜，因为这时人的食欲最旺盛。早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量，因为早餐的质量直接影响考试发挥。据其分析，高考饮食中早餐吃不好，考生容易在高度紧张的情况下在短时间内产生饥饿感，从而分散注意力。早餐的组合搭配中碳水化合物和蛋白质都要有，而且最好吃复合型的碳水化合物，它们可使血糖比较稳定。
午餐：
午餐是考生一日中的主餐，上午体内的热量和各种营养素消耗较大，因此一份营养的午餐对于高三的考生而言实在是重中之重，中午要提供充足的能量和各种营养素，多摄入豆腐等食品，能为午后学习及考试活动提供能量及营养储备，同时要防止暴饮暴食，以免加重胃肠负担，对健康不利，吃得过饱可使大脑灵敏度降低，影响考试发挥。
晚餐：
尽管是高考前夕，但“晚餐要吃少”的原则绝对不能变，别因为担心太累而“开夜车加油”！如此做法只会导致考生胃肠不适，而且血液过久地积存于胃肠道内，还会造成大脑缺血缺氧，导致大脑迟钝、记忆力下降。
下面套餐方案是营养专家为高考考生制定的营养食谱示例，家长可以根据孩子的饮食习惯，合理安排孩子的饮食。
方案一：
早餐：芝麻酱花卷、豆奶、孜然煎豆腐1份、蔬菜1份。
水果：苹果或胡萝卜1个。
中餐：金银饭（玉米、大米）、黑木耳烧笋子、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。
晚餐：小米粥、燕麦包、番茄包菜。
方案二：
早餐：坚果奶、全麦面包、果酱。
中餐：米饭、木耳白菜、胡萝卜。
晚餐：米饭、油焖茄子。
加餐：红豆蛋糕+水果。
保证充足的睡眠与休息，这几天让考生们调整好心理状态，劳逸结合的备考复习。妈妈们要合理的准备膳食搭配，还需要考虑到补血。孩子若贫血，会在考试中出现头晕、乏力、昏睡、困倦等，所以啊补铁补血是关键。
常见的补血食品有黑豆、花菜、胡萝卜、面筋、菠菜、金针菜、龙眼肉等，补血饮食有姜枣红糖水、山楂桂枝红糖汤、姜汁薏苡仁粥、黑木耳红枣饮料等。
高考来临之际
小编强烈推荐一款补血界的大boss
长得很像红萝卜的甜菜根Beetroot，又称甜菜头，红菜头，是生长在欧洲地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的野生植物演变而来。
补血大BOSS原产欧洲地中海沿岸，甜菜作为食物有着悠久的历史，它含有丰富的钾、磷、铁等元素和维生素A、B、C，其中维生素B12和优秀的铁质，是女性与素食者补血的最佳自然营养品。在古代英国的传统医疗方法中，甜菜根是抗癌、治疗血液疾病的重要药物，被誉为“生命之根”
火红养生蔬菜
5大促进健康的好处
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From:英国《每日邮报》
美国「LiveStrong」网站
有助降低、稳定血压一项发表于美国心脏协会的「高血压」(Hypertension)期刊的研究内容指出，甜菜植物中有一种有机硝酸盐，是帮助降低血压的关键物质，硝酸盐能帮助增加血液中一氧化氮气体的浓度，进而帮助放松平滑肌、舒张血管、促进血液循环，甜菜根中的硝酸盐含量约为一般蔬菜的20倍之多。
可降低罹癌机率甜菜根中一种「甜菜红素」(Betacyanin)色素，是具抗癌性的极佳抗氧化剂，在年美国华盛顿霍华德大学(HowardUniversity)的一项研究中发现，「甜菜红素」可以抑制摄护腺癌或是乳癌细胞的肿瘤成长，不过针对甜菜根对于防癌的直接关连性，尚须进一步实验证实。
增进大脑血液循环维持脑袋良好的血液循环是帮助刺激人类认知能力的好方法，甚至可以预防老年失智的产生;年北加州维克森林大学(WakeForestUniversity)的研究报告指出，甜菜根可以减缓失智恶化速度，原因出自于甜菜根可改善血管的扩张作用，其中的高含量叶酸是主要原因，约2-3个小甜菜根，就可以到达成人每天建议摄取标准的7成。
增加体力、耐力英国《BBC》新闻曾报导，每天饮用毫升的甜菜根汁，就可以帮助增加16%的体力，甜菜根的硝酸盐会转化成一氧化氮，在作用过程中降低了吸氧量，让运动较不会疲累;规律的饮用甜菜根汁，对于运动员长期的体力训练来说，有加分效果。
高纤解决消化问题甜菜根含有的甜菜碱(betaine)可以保持胃的酸碱中和，当胃酸过多时他可以抑制，太少时也可以刺激胃酸分泌，保持中和。另外，约克的甜菜根(2-3颗)就可以补充人体一日所需10%的纤维量，促进肠道消化作用。
甜菜怎么吃？
这样极具营养价值的“神器”
无论生食，凉拌，清炒，煮汤，
不仅风味香浓，而且营养丰富。
同时
甜菜根也可以搭配其他果蔬做成蔬果汁
也制作蛋糕或者沙拉
都是健康又美味的选择
1超营养的Mix甜菜果露
将切块的甜菜根、苹果和姜
一起放进搅拌机破壁机
打40秒
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一杯超营养的Mix果露就大功告成啦！
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红色的高端大气
超高的营养价值
2彩虹寿司
你还可以用甜菜根做一份彩虹寿司！美到无从下口！小提示：
◎在紫菜上放置米饭前，先把手稍微沾湿，米就不会粘在手上。
◎同理，切寿司的刀也要沾点水。
◎中间的馅料可以随喜好替换。
3法式薄饼
用甜菜根做法式薄饼
也是一个很不错的选择哦
不管是看起来还是吃起来
都高格调到极致
有木有
食材
面粉——克
杏仁奶——2杯
椰子油——1茶匙
盐——适量
甜菜根——2个
依据个人口味添加：
李子——3个
血橙果酱——适量
做法：
①将面粉以筛网过筛后备用。
②把甜菜根榨汁备用
③将所有剩余材料一起拌匀，并静置约30分钟。
④取平底锅，以小火加热均匀后，每一次以大汤匙舀一匙面煳入锅，并迅速摇动平底锅让面煳均匀散开，煎至两面略为焦黄。
⑤在煎好薄饼内面夹入适量李子、血橙果酱即可。
最后福利奉上：
补血大Boss5斤装来了
头晕、贫血
一扫而光
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