有研究报告，30%以上孕妇可合并有不同程度的贫血，妊娠期贫血患者血红蛋白减少，血液携氧能力降低，可导致胎盘功能下降，胎盘供血供氧不足，孕妇和胎儿均可发生缺氧，易引发不良妊娠，可导致早产、胎儿生长受限，新生儿出生体重低，严重的甚至会影响胎儿出生后的智力发育。贫血还会使孕妇抵抗力低下，降低孕妇对分娩、手术的耐受力，增加并发产褥感染的发生率。
故备孕妇女应经常摄入含铁丰富、利用率高的动物性食物，铁缺乏或缺铁性贫血者应纠正贫血后再怀孕。而已处于妊娠期的女性除了要增加富含铁的食物之外，定期还应复查血常规，以及时发现问题。
在日常生活中，孕妇应增加富含铁的食物，如猪肝、鸭肝、鸭血、猪血、牛肉、猪瘦肉等，动物性食物中除含有优质蛋白质之外，含铁量高，所含的铁为血红素铁，吸收率也高，并且不受膳食中其他成分的影响。每天应保证一定量瘦畜肉的摄入，且每周1-2次动物血或畜禽肝肾50克。
在摄入富含铁畜肉或动物血和肝脏时，应同时摄入含维生素C较多的蔬菜和水果，以提高膳食铁的吸收与利用，如青枣、草莓、橘子、猕猴桃、番茄、苦瓜、圆椒等。
此外，植物性食物中，尤其是菌藻类、深绿色叶菜和大豆中有一定的铁含量，也是补充铁的一个来源。如含铁较为丰富的植物性食物有黑木耳、海带、紫菜、香菇、芝麻、芝麻酱、发菜、大豆及其制品等。
补铁小技巧①不同的动物性食物，除含铁量不同之外，吸收率也有所不同，一般而言，瘦肉和肝类鱼肉鸡蛋。
②在选择植物性食物进行铁的补充时，建议与动物性食物相互搭配，除了增加铁的总量之外，还有助于铁的吸收，如将黑木耳与肉片一起烹调，可提高黑木耳的铁吸收率，其他的还有黄豆焖排骨、香菇蒸鸡、西红柿肉末豆腐等。
③在食用绿叶蔬菜时，如菠菜、苋菜、空心菜最好先焯一下水，可以去除一些干扰铁吸收的成分，如鞣酸、草酸等。
附表：富含铁的食谱参考
温馨提示针对妊娠期缺铁性贫血应以预防为主，主要是调整膳食结构，增加富含铁且吸收率高的食物以及维生素C含量丰富的蔬菜水果。
当饮食补充效果不明显时，可在医生的建议下补充铁剂，给药途径有口服和静脉注射两种方式，其中口服铁剂相对安全、方便，若部分孕妇出现明显的消化道反应则需调整口服剂量或改用静脉注射。
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