夏季酷暑难耐,人们多喜欢吃一些方便快捷、凉爽宜人的食品,血液病患者抵抗力较低,在夏季饮食中应注意以下几点:
01尽量不要购买凉拌蔬菜,如凉拌黄瓜、凉拌西红柿、凉拌粉皮等,如想吃凉拌菜,一定要将蔬菜用开水反复烫洗冲净,佐料一定要干净新鲜,现用现做,切不可用已调制好的陈旧佐料。02不要在小摊上购买烧鸡、猪肘、香肠等熟肉制品,在商店购买也必须注意保质期,切不可使用保质期不明、已过保质期的食品。03血液病患者要少吃冷饮,不要在小摊上买包子、饺子、凉面等,以免引起胃部不适及消化道的感染。04不要吃剩菜剩饭,特别是隔夜饭菜更不能吃。夏季饮食要少食过于油腻的食品,为了保证足量蛋白质的摄入,可吃一些鸡蛋、瘦肉、鱼和豆腐。05酸奶有助消化的作用且又含蛋白质、脂肪,可以适量食用。06夏季蔬菜、水果丰富,患者宜多食用,但因目前大多数蔬菜、水果的农药含量超标,故食用时应反复泡洗。07不要吃不容易洗净的水果,如葡萄、草莓、香蕉等。夏季蚊蝇较多,容易造成污染,餐具用前一定要洗干净,注意饮食卫生。
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