茶叶确实是个健康饮品，那么喝茶和贫血有关系么？
我们先要搞清楚什么是贫血？为什么会发生贫血？
红细胞是人体血液中数量最多的血细胞，它就像是“快递小哥”，兢兢业业的将氧气等重要物资，运输到身体的各个器官、组织。
其中，起重要作用的是血红蛋白，当各种原因导致血红蛋白或红细胞生成障碍或减少时，便会导致贫血。其中，又以铁缺乏引起的缺铁性贫血最为常见。
预防缺铁性贫血，日常饮食中自然要保证铁的摄入。人体摄入膳食中的铁，分为血红素铁和非血红素铁。
血红素铁容易被人体吸收，它来自于含动物蛋白质高的食物，如瘦肉、动物肝脏、动物血和鱼等。
这些食物不仅含铁量高，血红素铁中的铁元素会被卟啉环螯合保护起来，这种状态下的铁元素是不会与茶多酚等物质发生反应的，可以顺利的被人体吸收，血红素铁的吸收率可以高达20%。
非血红素铁，主要存在于植物性食物中，比如芝麻、木耳、绿色蔬菜中。
这类食物若是与茶水同时服用，可生成难以溶解的新物质，妨碍肠道黏膜对铁分子的吸收，确实会降低铁的吸收率。
但这类铁的人体吸收率只有3%~5%，整体上影响也就微乎其微。
综上，饮茶并不会对人体内铁元素含量带来较大影响。
国内外的研究证据也充分表明，只要膳食中铁的供应充足，没有证据显示喝茶会对人体铁状况有害，除非是本来就有贫血风险的人群。
只要不在饮茶的同时服用补铁药物，喝茶就不会影响铁元素的吸收。
另一方面，对一些严重的缺铁性贫血患者，为了更好地吸收铁营养，减少茶多酚等化合物的影响，在补铁的同时：一定要避免饮用浓茶或过量饮茶，应该在两餐之间喝茶，饭后至少等待1小时才喝茶。
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图文来源：陆羽茶道院
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