怀孕期间,准妈妈要提供自身和胎儿发育所需要的营养,如果调养不当,可能会出现贫血的问题。要想避免这种状况的发生,可以从饮食方面进行调整,我们推荐五款补血食谱。
众所周知,孕妇贫血会影响胎儿的正常发育。所以在发现自己又贫血的症状时,准妈妈们就要提高警惕了额,首先从改善饮食下手,小编推荐五款美味又营养的补血汤,孕妈咪们不妨试一试,可能就会有意想不到的惊喜哦。当然,我们还是要先来了解一下贫血对孕妇究竟有哪些危害。
孕妇贫血的危害
1、可能造成贫血性心脏病、妊娠高血压等其他疾病。
2、由于胎儿的血液是从母体单向流向胎儿的,所以贫血情况会比母亲轻,但严重的也会引起死胎、流产,或者孩子发育迟缓。
孕妇补血营养汤
通过调整和改善孕妇的不合理的膳食结构,保证供给充足的热能和蛋白质,提供充分的铁、维生素C,如猪肝、瘦肉以及新鲜蔬菜等,就能有效地预防和纠正孕妇贫血,其效果优于药物治疗。
由于孕妇处在特殊时期,不适合采用其他方式来补血,所以我们建议用饮食调养的方法,既能有效补充,又安全可靠,比较适合准妈妈们。
推荐食谱一:鲫鱼补血汤
原料:黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块、胡椒粉适量。
做法:
1、鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净,加少油在锅中,略煎至金黄色。
2、将黑上去瓤丹并清洗乾净,放入锅中,不用放油,炒至豆衣裂开,再用清水洗乾净,备用。
3、红枣去核,生姜去皮,陈皮洗乾净,备用。
4、水煮滚,先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟,再转文火煮一个半小时,最后放入鲤鱼,煮30分。
功效:鲤鱼补血汤滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。
推荐食谱二:萝卜羊排骨汤
原料:羊排骨g、白萝卜g、葱10g、姜10g、盐8g、胡椒粉3g、香菜5g
做法:
1、超市买已剁成大块的羊排骨,洗净后用冷水煮开,去掉表面的浮末。
2、加入葱段和姜片用小火炖煮羊排骨,白萝卜洗净切厚片(不去皮)。
3、炖羊排骨大约1.5小时后加入萝卜片继续炖煮约45分钟。见到萝卜片变得透明,加盐、胡椒粉和香菜,关火出锅。
功效:白萝卜可以清热解毒、有助消化、改善便秘的效果。
推荐食谱三:菠菜鸭血汤
原料:菠菜80克、鸭血50克、嫩豆腐20克、枸杞20克
做法:
1、先将鸭血、豆腐切成薄片。锅中放少许油,放葱末、姜末炒后,加入鸭血、豆腐翻炒片刻。
2、然后加枸杞和适量清水,待水沸两分钟后,加菠菜和调料即可。
功效:该汤富含铁、钙、蛋白质和维生素,热量较低,不仅可以纠正贫血,还有清火通便作用。
推荐食谱四:双色补血汤
原料:猪血克、豆腐克、韭菜1小把、骨汤、姜丝、蒜片适量。
做法:
1、猪血和豆腐洗净后,分别切成小块,韭菜洗净切成段;
2、锅中烧开水,将猪血放入焯2分钟后捞出,过一遍凉水;
3、锅中倒入骨汤或热水,烧开后倒入猪血和豆腐;
4、再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片,再烧开即可关火,调入盐和少许胡椒粉调味。
功效:猪血味咸性平、无毒,有生血、解毒之功效。豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂,能保护血管、降低血脂、降低乳腺癌的发病率,同时还有益于胎儿神经、血管、大脑的发育。这道菜营养丰富,能有效补充孕产妇所缺失的铁和血,同时能保护心血管,建议每周食用2-3次。
推荐食谱五:银耳竹笙汤
原料:白木耳4-5朵(约克)、竹笙2-3支、莲子10-15粒、枸杞15-20粒、红枣10粒、百合10片、百冰糖1-2小匙
做法:
1、白木耳放入水中浸泡约5-6小时,捞出洗净,分成小朵,去蒂备用。
2、竹笙放入水中浸泡约10-20分钟,捞出,剪成2厘米小段,再放入滚水中氽烫。
3、莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净,放入电锅内锅中,加入白木耳、竹笙及6-7杯水,外锅加2杯水,蒸煮至开关跳起,加入A料,外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可。
功效:白木耳又叫银耳,含丰富的胶质、多种维生素及17种氨基酸,有益气和血的作用。莲子有益养心定神。百合有润肺、补虚、养神的作用。
这五款美味的营养汤可以帮助孕妈咪们改善贫血的症状,对准妈妈的身体和胎儿的健康发育都有好处。
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