健康饮食
安全同行
幼儿居家饮食安全
饮食安全的好坏，直接决定着孩子的成长健康情况，在居家生活中，很多幼儿的饮食和生活会变得不规律，抵抗力下降，不利于幼儿成长，甚至对幼儿的身体造成伤害，为了让幼儿度过一个健康安全的居家生活，山海天实验幼儿园提醒大家注意饮食健康，安全不放松。
一
饮食方面
1
合理安排餐数
幼儿每天应安排早、中、晚三次正餐，在此基础上还至少有两次加餐，用奶类、水果做加餐。
2
每天吃早餐，并保证营养充足
早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%，应包括谷类、禽畜肉蛋类、奶类或豆类及其制品和新鲜蔬菜水果等食物，一顿营养充足的早餐至少应包括上述三类及以上食物。
3
午晚餐要营养均衡、食量适宜
午晚餐要清淡饮食，少在外就餐，尽量选择含蔬菜、水果相对比较丰富的食品，少吃含能量、脂肪、食盐或添加糖高的食品和饮料。
4
饮食清淡
保持清淡饮食，并做到饮食多样化，保证营养全面。从小应培养婴幼儿清淡口味，有助于形成健康的饮食习惯。在烹饪方式上，宜采用蒸、煮、炖、煨等烹饪方式，尽量少用油炸、烤、煎等方式。
5
保证奶量
幼儿每天饮用-ml奶或相当量奶制品。奶类是钙的良好食物来源，经常摄入适量的奶及奶制品对于促进骨骼健康非常重要。
6
预防贫血
血量相对比成人多，饮食不当或严重挑食、偏食，容易发生贫血。适量增加红肉、动物血、动物内脏等富含血红素铁的食物。
多吃新鲜蔬菜、水果等富含维生素C也有助于食物中铁的吸收。
二
饮水方面
1
幼儿饮水误区：
只在口渴时才喝水：幼儿人由于身体各器官的功能下降，神经系统敏感性降低，所以常会出现身体缺水而不“口渴”的情况，人感到口渴时，体内水分已丧失，可能出现心烦和少尿等身体不适。
害怕尿频不敢喝水：儿童储尿能力小，功能发育不完全等因素造成有尿频现象，导致有些儿童不愿喝水。
2
喝什么样的水？
《中国居民膳食指南》明确指出：白开水是满足人体健康最经济实用的首选饮用水。建议喝30℃以下的温开水最好，这样不会过于刺激肠道蠕动，不易造成血管收缩。
3
什么时间喝水？喝多少水？
常规建议：早晨起床一杯（ml）、晚上睡前一杯（ml）。其余的水在一天内尽可能均匀分成6-7次饮用，或通过喝汤等补充水分。
足量饮水：幼儿每天水的总摄入量为1-ml。
注意：剧烈运动后不宜大量饮水，出汗过多补盐水。
三
不健康的食物
1
垃圾食品
垃圾食品，是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。
垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠、火腿等）、饼干类食品（包括所有加工饼干）、汽水可乐类饮料、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、烧烤类食品。
2
三无产品
三无食品是指无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称。
3
过期食品
过期食品就是指超过了保质期的食品。一般情况下说的“保质期”。有人说，食品过期只是外观不那么诱人，或者口感没有那么好了。这样的食品，也还是能吃的。其实并不是的，过期食品细菌数量很多，吃了生病的概率非常高。
四
食品安全五大要点
1
保持清洁
1.吃食品前需要洗手，准备食品期间经常也要洗手2.便后洗手3.清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备4.避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物
2
生熟分开
1.生的肉、禽和海产品要与其他食物分开2.处理生的食物有专用的设备和用具，例如道具和切肉板3.使用器皿储存食物以避免生熟食物相互接触
3
做熟
1.食物要彻底做熟，尤其是肉、禽和海产食品2.汤、煲等食物要煮开以确保达70℃，肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色，最好使用温度计3.熟食再次加热要彻底
4
保持食物的安全温度
1.熟食在室温下不得存放2小时以上2.所有熟食和易腐烂的食物应及时冷却（最好在5℃以下）3.熟食在食用前应保持滚烫的温度4.及时在冰箱中也不能过久储存食物5.冷冻食物不要再室温下化冻
5
使用安全的水和原材料
1.使用安全的水或进行处理以保安全2.挑选新鲜和健康的食物3.选择经过加工的食品，例如经过低温消毒的牛奶4.水果和蔬菜要洗干净，尤其是生食5.不吃超过保鲜期的食物
五
饮食安全小贴士
01
不使用一次性塑料袋、餐盒装食物，自己携带饭盒既卫生又经济。
02
不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品。
03
不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品。
04
不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。
05
不食用在室温条件下放置超过２小时的熟食和剩余食品。
06
不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。
07
生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
08
儿童对甜食情有独衷，如果不加以限制，摄入的糖就会超标，导致肥胖，还容易产生龋齿。即使是自制的汤水如绿豆汤、银耳汤也不要放入过多糖。
09
不喝酒精类饮料。酒精会刺激幼儿胃黏膜肠黏膜，影响正常消化，还会对肝细胞有损坏。
学唱儿歌
饥饿时，嘴莫馋，
洗净手脸再用餐；
重三餐，不偏食，
少鱼少肉少糖盐；
细咀嚼，慢下咽，
这样身体才康健；
吃瓜果，先洗净，
预防农药传染病；
小摊饭，要远离，
三无食品不要理。
食品安全重于泰山，幼儿的身体健康和生命安全，心系千万家，也心系幼儿园。为了孩子的身心健康，希望我们共尽一份应有的责任，让孩子们能在优良的环境中健康地成长。最后，愿每一位可爱的宝宝在这个夏天里胃口棒棒身体棒棒，度过一个美好的居家生活！
拟稿：小二班
审核：宣传组
签发：安妮
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