学会察言观色不仅是职场新手的需求，更是新手父母的必备技能之一。
因为，宝宝还不会说话，TA的很多肢体反应其实都有更深层次的含义，只能靠父母多加观察，才能及时让宝宝们得到最好的照顾。
先来看看以下宝宝的表现，学会聆听宝宝的心声。
1
宝宝皮肤出现红疹，伴瘙痒
2
拒食、吐奶
3
气喘、烦躁不安、频繁哭闹
4
体重增长不理想
如过宝宝出现以上这些症状，妈妈就应警惕，宝宝是否已出现牛奶蛋白过敏。
什么是牛奶蛋白过敏？
牛奶蛋白过敏是由于人体免疫系统对牛奶蛋白的过度反应引起的。婴幼儿由于肠道屏障发育不成熟、免疫系统发育不完善，加之遗传因素，因此极易发生牛奶蛋白过敏。
轻症的过敏只侵犯表面器官，比如外表面就是皮肤，内表面就是消化道、呼吸道。孩子过敏后，皮肤、消化道和上、下呼吸道是整个过敏反应的变化中的三部曲。
蛋白过敏的原因是什么？
简单来说，过敏主要有四大原因：早期暴露、肠道状况、环境因素、遗传因素。
早期暴露
早期暴露就是指，宝宝免疫系统还没完善的时候，胃肠道过早地暴露给大分子物质，大分子就会透过没发育完善的肠壁，进入到血液，形成致敏，进而就可能会导致过敏。
那什么是大分子物质呢？比如牛奶蛋白就是。
这就是我们常说的，过早使用配方粉的宝宝，容易出现过敏的情况，就是因为宝宝的肠道过早地接触了牛奶蛋白这种大分子。
而这也就是为什么，我们特别提倡宝宝生后第一口应该喂母乳，并且坚持纯母乳喂养至少六个月的原因之一，因为母乳中不含有具备大分子结构的牛奶蛋白，因此一般也就不会刺激宝宝产生过敏。
肠道状况
宝宝从出生开始，细菌会大量进入肠道内，比如上文提到的母乳喂养、妈妈亲喂、顺产等等都能提供给宝宝建立完善的肠道菌群的益生菌。
由于抗生素的使用，就可能会导致宝宝肠道菌群的失衡，没有肠道菌群形成的黏液层提供的很好的保护，食物的大分子就会进一步刺激肠壁，进而导致过敏。
环境因素
在家庭中使用消毒剂，孩子不可避免地会将其中的成分吸入或食入体内，消毒剂在杀掉有害菌的同时，也会消灭掉有益菌，从而破坏肠道菌群，同样的道理，使宝宝的肠壁失去有效保护，因此也就容易形成过敏。
遗传因素
孩子对某一特定物质过敏，很有可能是受遗传因素的影响，比如家中长辈就有过敏史等等。
过敏宝宝如何喂养？
母乳喂养的宝宝
母亲应该被鼓励继续母乳喂养，但是哺乳的妈妈需要忌口所有的奶制品（包括含有乳清蛋白、络蛋白成分的食物）。
如果宝宝在服用任何母乳之外的补充食物或者药物，需要是完全不含牛奶蛋白。
如果发生过急性过敏，妈妈的忌口只需要持续3到6天；如果可能有延迟的过敏反应（过敏导致了持续的后果，如直肠结肠炎），那么妈妈的忌口需要持续14天。观察忌口后宝宝的症状有没有改善。
如果妈妈忌口还是没有任何帮助，那么可能牛奶蛋白过敏的诊断是错误的，如果妈妈忌口后孩子症状消失或好转，那么妈妈可以重新恢复她的饮食（可以继续吃奶制品），可能又会有症状出现（以此来判断的确是牛奶蛋白过敏）。如果妈妈希望继续忌口，那么需要服用钙补充剂（如果不吃奶制品，妈妈的钙摄入会不足。可以每天分多次服用总剂量达毫克的钙剂）。忌口情况下的饮食请咨询营养师，以满足妈妈的营养需求。
在一些母乳宝宝中，牛奶蛋白以外的一些蛋白质如蛋、大豆，也可能引起过敏反应。如果发现妈妈在哺乳期间，吃鸡蛋、大豆或者别的食物，会引起宝宝过敏，妈妈应该被鼓励继续母乳喂养，同时避免吃这些食物。
如果母乳宝宝有严重的过敏反应，如严重的湿疹或者过敏性结肠炎，同时伴随生长发育问题，和/或血液蛋白不足和/或严重的贫血，婴儿可能需要用治疗性的配方奶及酸性蛋白酶，时间从几天到最长两周。这是为了能在母乳妈妈在把饮食调整为不含牛奶蛋白饮食期间，喂给宝宝以稳定宝宝的状况。
配方奶喂养的宝宝
对于非母乳喂养的婴幼儿，首选深度水解配方奶。深度水解配方奶是将牛奶蛋白（酪蛋白和乳清蛋白质）处理成小分子，能够解决大约90%的牛奶蛋白过敏问题。不过，深度水解配方奶仍然可能含有致敏物质，可以配合酸性蛋白酶，降低过敏的几率。
如果孩子对深度水解配方奶过敏或不耐受，则可以考虑用氨基酸配方奶粉（研究相对没有深度水解配方充分）。澳洲的专家组意见和欧洲小儿胃肠营养学会都将氨基酸配方视作不致敏的，建议用于有严重牛奶蛋白过敏的婴儿。
有些宝妈就会问，网上说宝宝喝牛奶过敏，可以换成羊奶就可以避免？
如果你的孩子喝牛奶配方奶过敏，喝羊奶配方奶不过敏，你首先要考虑的是，牛奶蛋白过敏的诊断是否是误诊。因为之前有很多爸爸妈妈说，宝宝查血结果对牛奶蛋白过敏，但是喝羊奶粉适应得很好——查血结果不能单独作为牛奶蛋白过敏的诊断标准：查血结果显示过敏，宝宝实际可能不过敏；查血结果显示不过敏，宝宝也仍然可能过敏。
经检测，羊奶中的蛋白质成分与牛奶没有太大差别，它们的相似性可达80-90%。牛奶中被认为可能是过敏原的αs-酪蛋白、β-乳球蛋白，羊奶中照样有，只是αs1-酪蛋白相对少一些。很多对牛奶蛋白过敏的宝宝也同样也会对羊奶过敏。所以，羊奶不能成为牛奶蛋白过敏宝宝的替代品。
骆驼奶也在某些地区用于处理牛奶蛋白过敏，因为骆驼奶比起牛奶含有更少的beta乳球蛋白，而beta乳球蛋白也是可能致敏的。和羊奶一样，含量更少，但仍然含有，如果宝宝真的对其过敏，羊奶和骆驼奶都不是很好的选择。
牛奶蛋白过敏如何预防？
母乳喂养可以预防新生儿发展处牛奶蛋白过敏。特别是孩子的家人有过敏史的情况下，更应该考虑选择母乳喂养孩子。有一定的研究证据表明纯母乳喂养至少4个月以上（建议6个月），可以预防或者推迟牛奶蛋白过敏的发生。
对于有严重过敏史或者家族过敏史的宝宝，在引入辅食的时候，每次只添加一种新食物，间隔1-2周再添加下一种，观察宝宝有没有出现过敏症状。
牛奶蛋白过敏什么时候能好？
真正的牛奶蛋白过敏常常发生在宝宝一岁内，这时候宝宝的消化系统发育还不完善。有的孩子的牛奶蛋白过敏会持续更久，但2-5岁的孩子会逐渐自然脱敏，到了5岁后，几乎所有的人都不再对牛奶蛋白过敏。
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